旭川のパン屋さん「jojoni」さんのパンを１２月１日に予約制で販売します。
今回もスペルト小麦を使ったパンを購入して頂けのですが、仕入先が変わったことでお値段がお安くなりました。（スペルト小麦は国内で作っている所が少なく、仕入れが大変なんです…）
そして、今回からスペルト小麦のスコーンが登場します。
これは素晴らしく美味しかったです。ぜひ食べて頂きたいスコーンです。
＊スペルト小麦の説明は一番下に書いてありますので、なんでこんなにスペルト小麦をお勧めしているのかが気になる方は最後までお読みください。
今回購入出来るパンリスト（12/１）
●スペルト小麦100％(型焼き) / ￥980-
●スペルト小麦50％ ライ麦50％(型焼き)/ ￥800-
●ライ麦100％(型焼き) / ￥600-
●ライ麦、全粒粉、普通小麦をブレンドしたカンパーニュ /half ￥400- whole ￥800-
●フルーツカンパーニュ /half ￥480- whole ￥960-
●スペルト小麦のスコーン ￥280- ＊甘味はテンサイ糖
購入を希望される方は、必ず件名に「12/1パン」、本文にお名前、ご連絡先、ご希望のパンをご記入の上、メールでご連絡ください。
注文の締め切りは１１月２５日１８時です。
１２月１日の１２時～１７時に当院でお渡しとなります。（１日に来れない方はご相談ください。）
どうぞよろしくお願い致します。
古代種と呼ばれる太古の小麦、スペルト小麦をご存知でしょうか？
グルテンが体に良くないと小麦を避ける方が増えていますが、それは小麦の品種改良を重ねてきたことでグルテンの質が人の体に合わない物に変わってきてしまっている、と言われているからなんです。
このスペルト小麦は、品種改良をされる前の、大昔からある小麦なので、その心配が少ないと言われていますし、栄養も今の小麦より豊富に含まれていると言われています。
朝の目覚めが悪い…
お腹の調子が良くない…
体が冷える…
肩や腰がこってる…
生理がツライ、更年期がツライ、などなど…
体に気になることがある場合、食生活を調えることはとっても大切です。
でも、好きな物をいきなり全部止めるなんてほぼ無理だし、我慢し続ける生活なんて楽しくないですよね。
なので、出来ること、やりやすい事を少しずつ生活に取り入れる所からやってみませんか？
たまにはスペルト小麦のパンにしてみたり、白砂糖や農薬、添加物を使っていないパンにしてみたり、いつもより少し優しいパンにするのなら難しくないんじゃないかと思います。
スペルト小麦とライ麦のパンなら、普通の小麦より体の負担は少なくて済むと思うので、ぜひ一度食べてみて、朝の目覚めや体のむくみ具合など、体の感じを観察してみてください。
ちなみに、スペルト小麦は味もお勧めです。普通の小麦より味がしっかりしていると思います。
美味しくて、体にも優しいのに、北海道でスペルト小麦のパンを作っている所は残念ながらまだほとんどありません。
ぜひこのパンが普通のパン屋さんでも買えるようになって欲しいので、ぜひ多くの方にスペルト小麦の事を知って頂きたいと思います。
jojoniさんの最新情報はインスタグラムでチェックしてください。
