スタッフ藤野です。
今回は、隔週で風の音治療院へ販売に来てくれている、寝かせ玄米おにぎりの『玄米ドコロ メグリ+メグル』さんをご紹介します。
お店は苗穂にあるのですが、移動販売車に玄米おにぎりをたくさんのせて、色々なところで販売をされています。
メグリ+メグルさんの寝かせ玄米は、もちもちぷちぷちな食感。
「玄米はパサパサ、モソモソで食べにくい」というイメージのある方にこそ食べてみていただきたいです！
おにぎり1個は小さめですが、ずっしりとしていて食べごたえがあるんです！
種類は、ごま塩、梅おかか、豚みそ、鮭、焼きおにぎりチーズ。（各220円）
そして、最近移動販売にも加わったのがスパイスカレーと味玉。（各280円）
わたしの最近のお気に入りは味玉です！
飾りとかではなく、味玉がまるまる一個おにぎりに入っている…
というか、寝かせ玄米で味玉をコーティングしている、という感じです。
本当にボリュームたっぷり！
どーん！画像はメグリメグルさんのFacebookから。
この黄身のしっとり感、伝わりますでしょうか？白身はプリップリ。味付けもしょっぱすぎず甘過ぎず絶妙なんです。
平飼いの卵を使っているというのもポイント！のびのび育ったニワトリさんの卵は、一般的に流通している卵とは味や食感が違いますよね。特に黄身の味が違うと思います。
もちろん、寝かせ玄米はもちもちで、塩味もしっかり目で全体の味がキュッと引き締まっています。
定番の味も美味しいのですが、スパイスカレーと味玉は本当に名作だと思います。一度食べるとやみつきになるんですよね…笑
いつも、風の音での販売が待ち遠しいです。
余談ですが、先日恵庭でメグリメグルさんの販売があったので、恵庭に住む私の祖父母に「買ってみてー。食べてみてー。」と勧めたらとても気に入ったようでした。
祖父母は普段玄米食ではないのですが、メグリメグルさんの寝かせ玄米は口に合ったようです！
おやつや軽食としても、寝かせ玄米のおにぎりが広まったらいいなーと思います。
藤野